Türkiye, yılın ilk 9 ayında 121 ülkeye toplam 197 bin 692 ton turşu ihraç ederek 301 milyon 675 bin dolarlık gelir elde etti. Bu rakam, geçen yılın aynı döneminde kaydedilen 300 milyon 973 bin dolarlık gelirin üzerine çıktı.
İhracattan en büyük payı 129 milyon 551 bin dolarla biber turşuları alırken, 129 milyon 87 bin dolarla hıyar ve kornişon turşuları ikinci sırada yer aldı. Bu iki ürün türü, toplam turşu ihracatının yaklaşık yüzde 86’sını oluşturdu.
En fazla turşu ihracatı yapılan ülke 56 milyon dolarla Almanya oldu. Almanya’yı 32 milyon 724 bin dolarla ABD, 29 milyon 118 bin dolarla Hollanda, 27 milyon 379 bin dolarla İngiltere ve 13 milyon 95 bin dolarla İspanya takip etti. Rusya, Fransa ve Bulgaristan’a yapılan dış satımda da artış gözlemlendi.
Türkiye Meyve Sebze Mamulleri İhracatçıları Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Anadolu’nun kaliteli sebzelerinin işlenerek ülke ekonomisine katkı sağladığını belirtti. Uçak, turşunun döviz kazandıran ve tarımsal üretime değer katan bir ürün olduğunu vurgulayarak, hedeflerinin mevcut pazarlardaki konumlarını güçlendirirken yeni pazarlara açılmak olduğunu ifade etti.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Muhammed Elçiboğa, Türkiye’nin 9 yıldır dünyanın en büyük turşu üreticisi olduğunu söyledi. Türk turşusunun kalitesi ve tedarik sürekliliği sayesinde dünya pazarında rekabet ettiğini belirten Elçiboğa, yıl sonu ihracat hedefini 500 milyon dolar olarak açıkladı. Elçiboğa, ürünün kavanozlanarak ihraç edilmesinin, sadece sebze olarak satılmasına göre çok daha katma değerli olduğunu vurguladı.
